CLASSIC SPAGHETTI CARBONARA

Resepi Spaghetti Carbonara

Bahan-bahan:

120g atau 1/4 paket Spaghetti
1 biji Telur
3 sudu besar grated Parmesan cheese
2 keping Beef Breakfast Streaky atau beef salami dicincang kasar
1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
1 ulas bawang putih - diketuk
1 sudu besar minyak zaitun
1/4 cawan air rebusan spaghetti

Cara penyediaan:

1. Panaskan air yang penuh hingga mendidih di dalam periuk dan rebus spaghetti sehingga 'al dente' (dalam 10-12 minit)
2. Tutup api, biarkan spaghetti di dalam periuk.
3. Panaskan minyak dalam pan dan masukkan streaky beef dan bawang putih. 
4. Goreng streaky beef hingga hampir garing (lebih kurang 3-4 minit).
5. Kemudian masukkan pula serbuk lada hitam dan kacau rata.
6. Kemudian masukkan spaghetti, kacau dan masukkan 1/4 cawan air rebusan. Biarkan seketika. Tutup api
7. Pukul telur dan parmesan dalam mangkuk dan tuangkan bancuhan ke dalam pan.
8. Kacau rata menggunakan senduk spaghetti perlahan-lahan seketika.
9. Masukkan ke dalam pinggan, taburkan sedikit lada hitam dan parmesan
10. Bolehlah dihidangkan.